كيفية تحضير كيكة الشوكولا الباردة

ها قد جاء فصل الصيف و جاء موعد العزائم، الرحلات و الفسح. نقدم لك وصفة سريعة و شهية لتحضير قالب كيكة الشوكولا الباردة. جربي وصفة كيكة الشوكولا الباردة مع عائلتك و أصدقائك و اسنمنعي بطعم الشوكولا الرهيب

لا يحلو السهر و الجلسات العائلية، مع الأصدقاء إلا بفنجان من الشاي أو القهوة الساخنة بجانب قطعة كيكة لذيذة.

لأجمل الجلسات العائلية نقدم لك وصفة شهية لتحضير كيكة الشوكولا الباردة
المقادير :

3/4 كوب من الزبدة.
1 كوب من السكر الناعم.
بيض عدد 3.
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
1/2 كوب لبن زبادي.
3/4 كوب من بودرة الكاكاو المر.
3/4 كوب طحين.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1/4 ملعقة صغيرة ملح .
1 كوب من الكريمة السائلة.
1 كوب من شوكولا مقطعة.
1/2 كوب سكر بودرة.

1/3 كوب من بودرة الكاكاو المر.





طريقة تحضير كيكة الشوكلا الباردة:
كيكة الشوكولا الباردة

1.  قومي بخلط جميع المكونات الجافة معاً مثل الطحين،الكاكاو، الملح، البيكنغ باودر و البودرة.

2. اُخفقي السكر مع الزبدة وأضيفي البيض والفانيلا واستمري بالخفق حتى يصبح قوامه كريمياً.

3. الأن أضيفي 1/2 كمية خليط المكونات الجافة إلى خليط السابق السكر والزبدة واستمري بتحريك المزيج جيداً.

4. قومي باضافة لبن الزبادي الى المزيج وحركيه جيداً ثم أضيفي باقي كمية الخليط المكونات الجافة وحركيه جيداً ليتكون مزيج متجانس.

5. حضريصينية مدهونة بالقليل من الزيت مع رشة الطحين وقومي بسكب خليط الكيك فيها ومن ثم ادخليها إلى فرن مجهز مسبقاً و لمدة 30 دقيقة الى أن تنضج ومن ثم اتركيها حتى تبرد.

6. الأن علينا تحضير تغليفة الكيكة::
–  نسخن أولاً الكريمة السائلة ونضيف عليها الشوكولا المفرومة ونتركهم على نار هادئة مع استمرار التحريك الى أن تذوب وتمتزج جيداً.
– نضف مقدار السكر الناعم و بودرة الكاكاو ونحركهم جيداً الى أن يصبح المزيج ناعماً وكريمي القوام.

7. ضعي خليط التغليفة في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل ثم قومي بدهن وجه الكيكة بخليط التغليفة و أعيديها إلى الثلاجة لتبرد تماماً وقدميها كطبق من الحلويات الباردة.

أترك ردا

إظهار
إخفاء