دليلك الخاص لعمل مختلف وصفات السلطات

لا تخلو مائدة طعام من السلطات الشهية و التي تضفي بألوانها مميزة هلى مائدة طعامك. اخترنا هنا أشهر السلطات العالمية و العربية و أحضرنا أسهل الوصفات و الطرق لتحضيرها. تمتعي بطعم السلطات العالمية هنا

لا تخلو مائدة من السلطات و لا يخلو طبق رئيسي إلا و جانبه نوع أو أكثر من السلطات. فالسلطات بمختلف أنواعها و أشكالها تقدم كنوع من المقبلات. كذلك السلطة تضفى ألوان مميزة لمائدة طعامك.

مقادير و وصفات مختلفة لأنواع مختلفة من السلطات ( جميع المقادير حسب الرغبة و عدد الأفراد ).

1-سلطة الطحينة

كوب طحينة بيضاء، كوب لبن عادي أو شمنيت، عصير ليمون و رشة صغيرة ملح. و يمكنك إضافة جرادة أو ملعقة صغيرة بقدونس مفروم ناعم و رشة فلفل أسود.

بإضافتك لأوراق الجرادة المفرومة ( عين الجرادة  أو الشَّبت ) فأنت تضيفين لمسات جميلة و مذهلة من فوائد أوراق الجرادة أو عين الجرادة الناشفة فهي تسهل و تحفز عملية الهضم، تساعد على خفض مستوى الكوليسترول و الدهون السيئة في الدم، كما لنبات الشَّبت أو عين الجرادة دور في تهدئة إنتفاخات البطن و التخلص من الغازات، بجانب منظهرها الجميل و الذي يفتح النفس و الشهية للطعام. و يكثر تناول سلطة الطحينية مع المشاوي و الكباب.





و تمتاز أوراق و عروق عين الجرادة أو الشَّبت Dill بغناها بفيتامين A , C و معدن البوتاسيوم و الكالسيوم فهي هامة لصحة الجسم و البصر كذلك.

سلطة الطحينة بالبقدونس المفروم

2- سلطة الملفوف الأحمر بالمايونيز

½ حبة ملفوف أحمر مقطعة شرائح أو قطع صغيرة، 2 ملعقة كبيرة مايونيز، لبن عادي أو شمينت، ½ ملعقة صغيرة سكر، ½ ملعقة ملح و عصير ليمون.

يمكن تناول سلطة الملفوف الأحمر بالماينونيز بجانب دجاج الكنتاكي، الشاورما و شندويشات التشكن بيتزا.

3- سلطة الملفوف الأحمر بالطحينة

½ حبة ملفوف أحمر مقطعة، ½ كوب طحينة، عصير ليمون، ½ ملعقة ملح و يمكنك إضافة القليل من اللبن.

4- سلطة الملفوف الأحمر بالفلفل و الخل

½ حبة ملفوف أحمر مقطعة صغير، خل حسب الرغبة، 1-2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون و القليل من الملح.

ينصح بتناول سلطة الملفوف الأحمر لمن يريد إنقاص وزنه؛ فالملفوف الحمر يساعد على حرق الدهون، تقليل الكوليسترول فهو خالي من الدهون تماماً. بجانب أنه غني بالألياف الغذائية التي تمنع حدوث الإمساك و غني بفيتامين C و هو من أهم مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الخلايا السرطانية.





5- سلطة الملفوف الأبيض أو الملفوف الحلو

¼ حبة ملفوف أبيض شرائح، 2 جزر مبشور، 1-2 ملعقة مايونيز كبيرة، كوب لبن شمينت، ½ ملعقة سكر، ملح و عصير ليمون حسب الحاجة.

سلطة الملفوف الأبيض و المايونيز

6- سلطة الذرة بالمايونيز

علبة ذرة، كوب لبن شمينت، ملعقة كبيرة مايونيز، فليفلة ملونة و مقطعة قطع صغيرة، جرادة خضراء، القليل من الملح و الليمون.

هذه السلطة هي المفضلة لدي و أحب تناولها بجانب المشاوي و أطباق التشكن بيتزا و التايلندي.

7- سلطة الطابون

هي سلطة تشتهر بأنها سميت على اسم مطعم فلسطيني في غزة و تمتاز بطعمها اللذيذ و شكلها الشهي.
كوب ذرة، فليفلة ملونة و مقطع قطع صغيرة، فنجان فطر، فنجان جزر، 1-2 مخلل خيار، جرادة خضراء، 2 ملعقة كبيرة مايونيز، كوب لبن شمينت، الملح و الليمون حسب الحاجة. وهناك من يضيف قطع صغيرة من البطاطس المسلوقة.

سلطة الطابون بالذرة و المايونيز

أترك ردا

إظهار
إخفاء